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ハーブ図鑑

万能香草オイル

もし、フレッシュなローズマリーが手に入ったら
作っておきたい調味オイルです
肉料理のソテー、ソースはもちろんのこと
サラダやパスタにと多様に使えます

ローズマリー

名前は聞いたことあるけどあんまり使い道が
分からない、といったハーブではないでしょうか
このハーブも西洋ではよく使われます
主に、肉料理のくさみ消しに使うことが
多いでしょうかね
女性でしたら、化粧水になったりと
美容にも良いようです
薬効的には
炎症を抑制したり、血行の改善などに
効果があるようです
近年の研究で、アルツハイマー症にも
改善効果があったとされています
まさに医食同源なハーブですね